NGÀY MẠT PHỤC - HẾT NẮNG NÓNG

Văn Hóa Hàn Quốc : Ngày Mạt Phục - Hết Nắng Nóng
===============
Hôm nay là ngày Mạt Phục (말복), ngày cuối cùng của đợt nắng nóng nhất trong mùa hè.
Ở Hàn Quốc 초복 là ngày đầu tiên bắt đầu cho thời kỳ “Phục nhật”. 복날 (Phục nhật 伏日) từ mùa hè trở đi (giữa tháng 7 và tháng 6 âm lịch), mỗi mười ngày là một phục, có ba thứ: 초복 (sơ phục -初伏), 중복 (trung phục- 中伏) và 말복 (mạt phục- 末伏), tổng cộng ba mươi ngày, là thời kì nóng nhất trong năm.


Trong những ngày nóng nực này người Hàn chuẩn bị những món ăn “đặc biệt” để bồi bổ cơ thể như: 개장국 (canh thịt chó), 삼계탕 (gà tần sâm), 팥죽 (cháo đỗ đen). Theo giải thích của Đông y, khi cơ thể ra mồ hôi tức là bên trong cơ thể đang bị “lạnh” đi, vì thế cần phải “이열치열” (Lấy nóng trị nóng, lấy độc trị độc)- ăn những thức ăn có tính “nóng” để giúp cơ thể được tuần hoàn, giải hết “độc” ra khỏi cơ thể.

Từ ngày mai thời tiết sẽ dịu dần và trở nên mát mẻ vào cuối tháng 8. Và chỉ còn hơn 1 tháng nữa là lại đến Trung thu rồi.

Anh chị nào chưa ăn gà hầm sâm (삼계탕) trong những ngày hè này thì nhanh chân giải nhiệt trước khi mùa hè đi qua nhé

Bình luận

/